Champagne Arrangement

Bien sûr, il est impossible de parler des 1 500 maisons de Champagne de la Côte des Bar. Au total, il y a plus de 7.500 hectares de vignobles dans la région (environ un tiers de la superficie totale de la Champagne). Une différence fondamentale entre la Côte des Bar et les 150 km plus au nord de Reims et d'Epernay est que la Côte des Bar produit un champagne plus doux et fruité. Les très célèbres maisons de champagne du nord mélangent les raisins de la Côte des Bar dans leur Champagne, pour donner à leur Champagne un goût plus équilibré.

Un autre élément très spécifique de la Côte des Bar est que les maisons de champagne du Sud sont la plus part indépendantes et travaillent moins en sous-traitance pour les grandes maisons de commerce du nord. Le fait qu’il y ait tant de professionnels indépendants dans le Sud a pour effet d’augmenter la concurrence et doit donc être meilleur, plus innovant, plus créatif,… Le résultat final est que vous trouverez les meilleurs Champagnes dans la Côte des Bar. Ce sont donc des professionnels passionnés.

Champagne Arrangement

Les Maisons du Champagne

Forfait Champagne Côte des Bar - €295 p.p

Vendredi

14h00
Réception au Château Des Tertres avec un petit cadeau pour entrer dans l'atmosphère de la région

15h30
À 15h30, vous êtes attendu à la première dégustation du week-end. Visite et dégustation de Champagnes, mais vous serez également invités à visiter les lieux de mise en bouteille et la cuverie.

18h30
À 18h30, vous êtes attendus pour le repas du soir au Château des Tertres. Vous savourerez un repas au Champagne adapté , où autres pépites de Champagnes vous seront servies (incl.).


Samedi

8h30 8h30 Petit déjeuner (incl.)

10h00
Vous êtes attendus au Champagne Gremillet à 10h. Après une visite et une dégustation, vous avez la possibilité entre déjeuner dans un restaurant local de votre choix (excl.) Ou savourer un déjeuner froid au « Clos Rocher » au Domaine moyennant un supplément de 30 euros / pp.

15h00
Après une belle balade en voiture vous êtes invité à la troisième dégustation du week - end , que nous avons organisé pour vous.

18h30
Vers 18h30, retour au Château des Tertres. Vous pouvez vous rafraîchir et profiter à nouveau d'un menu complet de 4 plats avec encore une autre sélection de champagnes assortis (incl.).


Dimanche

8h30 Petit Déjeuner
Petit déjeuner (incl.) Ensuite, vous êtes libre de visiter un certain nombre de sites touristiques dans notre environnement fantastique.

12h30
Vers 12h30, un repas léger et froid sera servi dans le château (incl.), Après quoi vous pourrez faire vos valises , préparer le départ et se dire au revoir vers 15h00.


Prix

€295 Par Personne


Un minimum de 6 personnes est requis car l'ensemble du château est à votre disposition.

Les dégustations ont lieu dans les meilleures maisons de champagne selon nos clients (voir liste sur ce site), la commande peut varier en fonction de l’organisation du travail des maisons de champagne.

Cependant, si vous voulez rendre visite à quelqu'un qui ne figure pas sur cette liste, ce n'est pas un problème. Signalez-le-nous simplement, car nous n’avons aucune obligation ni engagement envers quiconque figurant sur cette liste.

Chamapagne + Chablis - €360 p.p

Vendredi

14h00
Réception au Château Des Tertres avec un petit cadeau pour entrer dans l'atmosphère de la région

15h30
À 15h30, vous êtes attendu à la première dégustation du week-end. Visite et dégustation de Champagnes, mais vous serez également invités à visiter les lieux de mise en bouteille et la cuverie.

18h30
À 18h30, vous êtes attendus pour le repas du soir au Château des Tertres. Vous savourerez un repas au Champagne adapté , où autres pépites de Champagnes vous seront servies (incl.).


Samedi

8h30 Petit déjeuner (incl.)

10h00
Vous êtes attendus au Champagne Gremillet à 10h. Après une visite et une dégustation, vous avez la possibilité entre déjeuner dans un restaurant local de votre choix (excl.) Ou savourer un déjeuner froid au « Clos Rocher » au Domaine moyennant un supplément de 30 euros / pp.

15h00
Après une belle balade en voiture vous êtes invité à la troisième dégustation du week - end , que nous avons organisé pour vous.

18h30
Vers 18h30, retour au Château des Tertres. Vous pouvez vous rafraîchir et profiter à nouveau d'un menu complet de 4 plats avec encore une autre sélection de champagnes assortis (incl.).


Dimanche

8h30 Petit Déjeuner
Petit Déjeuner ( incl.)

11h00
Nous nous dirigeons vers Chablis ( à 1 heure de route du château ) pour visiter le Domaine viticole ANGST vers 11h00 . C’est une belle route à travers des paysages vallonnés aux rivières sinueuses . Vous trouverez localement de nombreux restaurants où vous pourrez déjeuner ( excl.) Dans l’après-midi , découverte de la célèbre Abbaye de Pontigny avec un guide ( incl.)

18h30
Retour au château , un buffet froid vous attends (incl.)


Lundi

8h30 Petit Déjeuner (incl.)

10h30
Les valises sont prêtes, Le départ , vous vous dîtes au Revoir !




Prix

€360 Par Personne


Un minimum de 6 personnes est requis car l'ensemble du château est à votre disposition.

Les dégustations ont lieu dans les meilleures maisons de champagne selon nos clients (voir liste sur ce site), la commande peut varier en fonction de l’organisation du travail des maisons de champagne.

Cependant, si vous voulez rendre visite à quelqu'un qui ne figure pas sur cette liste, ce n'est pas un problème. Signalez-le-nous simplement, car nous n’avons aucune obligation ni engagement envers quiconque figurant sur cette liste.

CHAMPAGNE + CREMANT - €295 p.p

Vendredi

14h00
Réception au Château Des Tertres avec un petit cadeau pour entrer dans l'atmosphère de la région

15h30
À 15h30, vous êtes attendu à la première dégustation du week-end. Visite et dégustation de Champagnes, mais vous serez également invités à visiter les lieux de mise en bouteille et la cuverie.

18h30
À 18h30, vous êtes attendus pour le repas du soir au Château des Tertres. Vous savourerez un repas au Champagne adapté , où autres pépites de Champagnes vous seront servies (incl.).


Samedi

8h30 Petit déjeuner (incl.)

10h00
Vous êtes attendu à 10h00 au Domaine Brigand à Massingy . Après une visite et dégustation de leurs meilleures bouteilles de Crémant de Bourgogne , vous pouvez choisir entre un déjeuner dans un restaurant local de votre choix ( excl.) ou savourer un pique nique en terrasse/jardin , dans la belle nature , pour un coût supplémentaire de 15 Euros /par pers.

15h00
Après une belle promenade en voiture , vous vous dirigerez pour la troisième dégustation du weekend que nous organisons pour vous.

18h30
Vers 18h30, retour au Château des Tertres. Vous pouvez vous rafraîchir et profiter à nouveau d'un menu complet de 4 plats avec encore une autre sélection de champagnes assortis (incl.).


Dimanche

8h30 Petit déjeuner (incl.)

10h00
Vous êtes libre de visiter un certain nombres de sites dans notre fantastique région.

12h30
Un repas léger et froid vous sera servi au château (incl.) . Après quoi vous pourrez faire vos valises et vos caisses de Champagnes et Crémants !!
15h00 Le départ , nous vous souhaitons un bon retour !


Prix

€295 Par Personne


Un minimum de 6 personnes est requis car l'ensemble du château est à votre disposition.

Les dégustations ont lieu dans les meilleures maisons de champagne selon nos clients (voir liste sur ce site), la commande peut varier en fonction de l’organisation du travail des maisons de champagne.

Cependant, si vous voulez rendre visite à quelqu'un qui ne figure pas sur cette liste, ce n'est pas un problème. Signalez-le-nous simplement, car nous n’avons aucune obligation ni engagement envers quiconque figurant sur cette liste.

NOTRE SELECTION DE CAVES


Nous avons sélectionnés ces quelques caves dans la Côte des Bar parmi des centaines avec grand respect pour toutes ces maisons et viticulteurs de la région.

Il serait en effet bien difficile de toutes les visiter en un weekend. C’est pour cela que nous avons fait un choix , basé sur l’opinion de nombreux clients ayant séjourné au château les dernières années pour compiler notre liste des « Tops Ten » propriétés.

Nos critères se basent avant tout, sur la qualité des produits proposés, l’accueil et la simplicité de ces vignerons. Nous vous ferons découvrir des Maisons de Champagne authentiques et traditionnelles dans le bassin de la Côte des Bars. Des produits de qualité proposés par des petits vignobles, mais également des structures plus importantes, afin de vous faire découvrir les différents cépages, terroirs et méthodes de champagnisation de notre région. Aussi vous ne pourrez qu’admirer la beauté de notre paysage.

Nous vous souhaitons une bonne visite !

Champagne Gremillet

CHAMPAGNE GREMILLET : la maison Gremillet est une des plus grandes de la région. Elle est jeune, dynamique (en pleine effervescence) et a su resté familiale. Située dans le village de Balnot Sur Laignes, le domaine bénéficit de trois Appellations AOC Champagne, AOC Rosé des Riceys et AOC Côteaux Champenois Rouge.
De belles découvertes vous attendent, Le Clos Rocher (rare en Champagne), La Cadole et son arborétum, ainsi que la traditionnelle dégustation avec une vue exceptionnelle sur le vignoble. La tradition reste bien présente avec la passion d’entreprendre.

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Champagne Mercuzot

CHAMPAGNE MERCUZOT : situé à Essoyes, village du célèbre grand peintre Renoir.
M. Thierry Mercuzot produit des cuvées dont chacune apporte la typicité propre à son terroir. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont ses principaux cépages, le Pinot Meunier, présent dans certaine cuvée, ajoute une nouvelle rondeur. Le paysage, un mélange de vignobles et forêt est magnifique.
Dégustation au Domaine ou à la « Boutique » avec quelques produits du Terroir dans le centre du village. Le Musée de Renoir vous attend pour une visite !

Champagne Christian Diligent

CHAMPAGNE CHRISTIAN DILIGENT : vigneron depuis 1637, la famille vous accueille au domaine à Buxeuil, au bord de la Seine. Culture raisonnée et responsable. Ce domaine se distingue par la culture du cépage PINOT BLANC ! Visite de la cuverie, dégustation à la maison, terrasse aux beaux jours.

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Champagne Jean Luc Carreau

Fondée en 1932 par Geoges Carreau, puis Maurice et maintenant Jean Luc et son épouse Isabelle. A Celles Sur Ource, près de Bar Sur Seine. Les cuvées sont le fruit d’un travail passionné et authentique. Le rosé Brut « de Saignée » est 100% Pinot Noir. Dégorgement encore à l’ancienne, à la main. On vous reçoit très chaleureusement à la maison!

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Champagne Jean Josselin

Gyé Sur Seine, depuis 1854. Le village est traversé par la Seine. Père et fils ont choisi le Label de référence « Terra-Vitis » Certificat environnemental reconnu par l’état, respect de la nature, des hommes et des vins. Caves anciennes et cuverie moderne. La Cuvée des Jean, 100% Pinot Noir, en hommage à Jean Josselin, fondateur, Jean Pierre et Jean Félix (petit fils). On vous reçoit en bordure de rivière, belle terrasse aménagée et de grands Champagnes avec style, et saveurs du terroir.

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Champagne Cretol

à Neuville Sur Seine. Une vue imprenable sur la statue de Notre Dame Des Vignes. Le vignoble est composé de 6 ha, 80% en Pinot Noir et 20% en Chardonnay, avec des vignes de 15 à 35 ans. Jean Christophe et Hélène insistent sur l’utilisation des méthodes traditionnelles et naturelles. Accueil en toute simplicité et fierté de leur gamme produite.
Le « Blanc de noirs » est un Champagne subtil, fruité et noble. Le « Rosé de Saignée » 100% Pinot Noir, vignes de 30 ans + , vivacité , fruits rouge , fraîcheur et élégance

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Champagne Jaques Robin

à Buxières dans la vallée de l’Arce , 10 kms de Bar Sur Seine. Annie et Jacques débutent avec quelques ares de vignes en 1973,et commencent à Champagniser en 1985 Les enfants Aude et Sébastien prennent doucement la relève. Le vignoble se présente sur 9ha. Tradition oblige , Sébastien travaille en culture raisonnée. Il vinifie chaque parcelle séparément ainsi chacune des cuvées est différente et produit des arômes digne du terroir.

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Champagne Alain Reaut

à Courteron , l’un des derniers village viticole au Sud de l’Aube. Alain Réaut cultive en Biodynamie depuis 1992 sur une superficie de 10 hectares. Alexandre , fils reprend le relais et à partir de 2019 va réorganiser le domaine. Voisins et amis de la Maison Fleury travaillant en parallèle. Alain et Alexandre vous expliqueront avec grande passion comment la vigne se nourrit dans le sol , la terre fertile , mais aussi un besoin venu du ciel , l’air , lumière et chaleur. Une culture , une vinification , un suivi très rigoureux. La gamme de leurs Champagnes vous enchantera, venez déguster ( avec modération )!

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Domaine Bouhelier

A Chaumont le Bois, Anne et Sylvain vous reçoivent dans leur maison vigneronne du 17ème siècle. 6 hectares de vignes plantées en Pinot Noir et Chardonnay. La Cuvée « Celtissime » Crémant de Bourgogne est sublime, passée en fût de chêne du même village. Production de vins AOC Bourgogne et une distillerie au Domaine pour le Marc de Bourgogne et même des jus de fruits maison ! Caveau de dégustation et petit Musée du Vigneron. Vraiment chaleureux.

Chablis Domaine Angst

Céline et Antoine à Pontigny, célèbre village pour son Abbey Cistercienne à 15 kms de Chablis. Jeune vigneron depuis 2009 sur 8 Hectares en culture raisonnée. Chablis , Chablis 1er Cru , Irancy et un petit bijou : « le Chitry Blanc » est un Must ! Profitez de 2 visites en une (Abbey et dégustation).

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Domaine Brigand

Dans le village de Massingy en Bourgogne , Côte d’Or, vignoble du Châtillonnais , Karine et Ghislain vous reçoivent 7 jours sur 7. Le vignoble planté sur les coteaux est dans la famille depuis 1902 . Un Musée « Ampélosis » pour explorer le travail de la vigne et du vin , visite et dégustation. Les bulles, l’effervescence, des Crémants de Bourgogne Tradition et une large palette de Millésimes. Possibilité d’une visite avec panier Pique-nique .

Domaine Bouhelier

A Chaumont le Bois, Anne et Sylvain vous reçoivent dans leur maison vigneronne du 17ème siècle. 6 hectares de vignes plantées en Pinot Noir et Chardonnay. La Cuvée « Celtissime » Crémant de Bourgogne est sublime, passée en fût de chêne du même village. Production de vins AOC Bourgogne et une distillerie au Domaine pour le Marc de Bourgogne et même des jus de fruits maison ! Caveau de dégustation et petit Musée du Vigneron. Vraiment chaleureux.

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